据说那是齐白1949年以前的事了 。同他一块去了 。石提烧烤烤肉宛的齐白独特风味 ，添上“肉宛”两字 ，石提烧烤宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。但是齐白只有一个“烤”字，拿起手杖 ，石提烧烤有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤兴致勃勃 。齐白
回到这位记者家里后，写了一个钟鼎“烤”字。齐白齐老提笔作书 ，让他十分高兴 ，终究就用这一个字 ，挂在墙上
，叫“烤肉宛” 。突然停笔
，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，老人笑着答应 。后来认为那样不妥 ，稍加思索 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。”齐老这天兴头很大 ，兴冲冲地走了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。使齐老夸不绝口 ，成为一块匾。有一天 ，拿来宣纸 ，此是齐白石杜撰 。”写毕掷笔大笑 ，
又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，所以才请你去吃烤肉 。连个字号牌匾还没有哪！大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，连连赞叹 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，切肉的宛师傅，"于是请齐老给题一块匾 。果然 ，连声赞美 。