原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭八角 ，秘制
3 ，卤排白糖，骨饭半汤匙料酒 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排放入姜 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制
4 ，卤排姜片煮成汤备用。骨饭大约一分钟 。秘制排骨焯水后 ，卤排锅里放油 ，骨饭倒入打成泥的土豆 ，骨头加葱结 ，倒入排骨 ，中火煸炒，
9 ，
8 ，
2，小火烧40分钟 。
5 ，土豆加少许水打成泥 。葱 ，黄瓜，放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。原料图。洋葱切丝 。
半汤匙番茄酱 ，10 ，
7 ，三分之一汤匙老抽，出锅前放一点鸡精提味 。焯水。肉切细丁。肉骨分开 ，姜切片 ，调入盐，时间稍微长一点 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
6，炒出香味 。白菜帮 ，