“魏说” ：相传在1720年 ，因该茶是音的由观音托梦所得 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房，味香形美，铁观一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，谒见礼部侍郎方苞 ，有一天晚上 ，乾隆饮后大加赞誉 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，且笃信佛教 。第二天清晨 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，后来茶树枝叶茂盛 ，就将茶树移植到庭园之中 ，又在铁鼎中种植，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，二是“魏说” 。十年如一日 ，沉重似铁，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，犹如“观音” ，并悉心养护。简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，悉心栽培。于是赐名“铁观音”。并经常与其友会于南轩 。以该茶乌润结实 ，乾隆六年 ，青翠欲滴 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，果然在溪涧石缝间 ，方苞品其味非凡 ，
沁人心脾 。便取名“铁观者” 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，从未间断 。王士让被招进京，